A necessidade de reforçar as finanças da família e se recolocar profissionalmente levou a produtora rural Sandra Medeiros a apostar em um novo desafio: abrir uma queijaria. Com coragem e o suporte da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Agroindústria do Senar/MS, ela superou as barreiras do mercado. Hoje, a queijaria de Bandeirantes possui a formalização pelo Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI), que permite a comercialização em todo o Brasil.
“Tudo isso foi com ajuda do Senar que foi me instruindo e mostrando os caminhos a seguir para se encaixar nos padrões exigidos pelo mercado. Muitas vezes pensamos que é uma barreira ou que é ruim ter a formalização, mas para mim foi a melhor coisa do mundo que a ATeG proporcionou”, conta a produtora.