Juliana Biazon já era pesquisadora da área de alimentos quando descobriu que todo fruto carrega uma história que começa no campo. Foi esse despertar que a levou ao Centro de Excelência em Bovinocultura de Corte, do Senar/MS, onde, nos cursos técnicos em Agronegócio e Fruticultura, ganhou novas lentes para enxergar o produtor, o mercado e a vida no agro. Hoje, une ciência e prática para valorizar as riquezas do Cerrado e do Pantanal, com um brilho especial no olhar quando fala de sua grande paixão: a guavira, fruto símbolo de Mato Grosso do Sul.
“Passei a observar melhor o que era o campo. Sou apaixonada pelo Centro de Excelência e estou naquela fase de sentir saudades de tudo que vivi aqui. Hoje no meu trabalho consigo orientar sobre solo, poda, quebra da dormência de uma semente e muito mais. Com certeza me tornei uma profissional melhor”, relata Juliana.
