A qualidade da gordura na alimentação animal tem impacto direto na saúde, desempenho produtivo e na sustentabilidade da produção de carne e leite. A Vaccinar, referência em nutrição animal, destaca-se pela inovação neste segmento, combinando tecnologia, ciência e prática no campo para desenvolver produtos diferenciados como o LacFat R, uma gordura protegida de alta qualidade.
Segundo Marcos Rezende, Gerente Nacional de Gorduras da Vaccinar, o desenvolvimento de soluções em gordura passa por compreender a fisiologia dos animais, que se dividem em dois grandes grupos: monogástricos (aves e suínos) e ruminantes (bovinos, ovinos, caprinos). Cada um exige uma abordagem nutricional distinta.
“Para os ruminantes, a forma mais eficiente de suplementação energética são as gorduras saponificadas, como o sabão de cálcio. Este tipo de gordura é protegido contra a degradação no rúmen, garantindo que mais de 95% dos ácidos graxos cheguem intactos ao abomaso, onde começa a digestão química. Assim, evitamos interferir na ruminação e na ingestão de matéria seca, essenciais para a saúde dos animais”, explica Rezende.
Perfil de ácidos graxos e estabilidade
A qualidade de uma gordura está diretamente relacionada ao seu perfil de ácidos graxos e à sua estabilidade oxidativa. Fontes como soja, palma, canola e girassol oferecem perfis lipídicos superiores em comparação com opções mais simples como o algodão.
“O que diferencia uma gordura de qualidade são os perfis de ácidos graxos. O nosso produto LacFat R, por exemplo, concentra elevados níveis de Ômega 6 (ácido linoleico), Ômega 3 (ácido linolênico) e Ômega 9 (ácido oleico), importantes para a saúde imunológica dos animais e que reduzem as inflamações associadas ao metabolismo intenso dos ruminantes”, destaca o especialista.
A utilização de gorduras protegidas como o LacFat R traz ganhos significativos de desempenho. Nos bovinos de corte, a melhoria na deposição de gordura e no acabamento da carcaça pode representar até 16 kg a mais por animal em animais de genética superior. Já na produção leiteira, o aumento pode chegar a 2 litros de leite por dia, dependendo do manejo e do potencial genético do rebanho.
Compromisso ambiental
“Além dos ganhos de desempenho, há uma melhor eficiência alimentar e uma redução significativa na produção de metano, um dos principais gases de efeito estufa. O processo de digestão mais eficiente contribui para a sustentabilidade da produção pecuária”, reforça Rezende.
Um dos pilares da Vaccinar é a sustentabilidade. A empresa utiliza subprodutos do processamento de grãos, como a soja, para extrair ácidos graxos e transformá-los em ingredientes de alto valor nutricional para os animais.
“Estamos alinhados com práticas sustentáveis, aproveitando subprodutos que seriam descartados. Este processo não só promove o reaproveitamento de recursos, como também contribui para a redução da pegada de carbono na cadeia produtiva”, salienta o gerente da Vaccinar.
De produtor para produtor
A Vaccinar diferencia-se no mercado por validar todos os produtos nas suas próprias granjas e confinamentos, replicando os desafios do campo antes de disponibilizar as soluções aos clientes.
A filosofia da Vaccinar vai além da simples relação comercial. A empresa faz parte de um grupo que também atua na produção de proteína animal, partilhando dos mesmos desafios dos produtores no campo.
“Essa validação prática, associada ao suporte técnico da nossa equipa de campo, cria uma relação de confiança com os produtores. O retorno que recebemos é muito positivo: produtores relatam ganhos expressivos e recompram os produtos, consolidando negociações de longo prazo. Nossas soluções são feitas de produtor para produtor, com um olhar atento à eficiência, rentabilidade e sustentabilidade”, finaliza Marcos Rezende.
